CAJ | 학술논문

肉毒毒素是肉毒杆菌产生的一种强致死性毒素。分析我国肉毒杆菌中毒病例报告数据发现，新疆是我国肉毒毒素中毒的高发地；随着人口流动性的增大，以往较少发生肉毒毒素中毒的地区也有中毒病例报告；肉毒毒素中毒与饮食习惯有很大关系，自制豆制品（包括臭豆腐、豆豉、豆瓣酱）是引起肉毒毒素中毒的主要原因。虽然肉毒毒素具有很强的致死毒性，但是其在医学上已经表现出众多的临床应用价值。
육독독소시육독간균산생적일충강치사성독소。분석아국육독간균중독병례보고수거발현，신강시아국육독독소중독적고발지；수착인구류동성적증대，이왕교소발생육독독소중독적지구야유중독병례보고；육독독소중독여음식습관유흔대관계，자제두제품（포괄취두부、두시、두판장）시인기육독독소중독적주요원인。수연육독독소구유흔강적치사독성，단시기재의학상이경표현출음다적림상응용개치。