濮阳职业技术学院学报
濮暘職業技術學院學報
복양직업기술학원학보
JOURNAL OF PUYANG COLLEGE OF EDUCATION
2013年
4期
149-151,158
,共4页
液态氮源%菌丝%生物量
液態氮源%菌絲%生物量
액태담원%균사%생물량
食用菌液体深层发酵技术的关键之一是培养基优化,氮源是培养基优化中一个重要因素,由于每一种氮源成分组成不同,对食用菌生长有不同影响,筛选出合适的氮源及其最适浓度具有很大的实际意义.常见的有机氮源为黄豆饼粉、麸皮、蛋白胨、酵母膏等；无机氮源为硝酸钠、硫酸铵、硝酸铵和尿素等.以上氮源对食用菌菌丝体生物量的影响已有大量研究,但尚未有人将新型液态氮源——蛋白液作为食用菌液体发酵培养基的氮源进行研究.本文使用由河南省科学院研发的产品——蛋白液作为4种食用菌(平菇、金针菇、杏鲍菇和白灵菇)液体发酵培养基的唯一氮源,以葡萄糖作为唯一碳源,研究不同浓度的蛋白液对食用菌菌丝生物量的影响.
食用菌液體深層髮酵技術的關鍵之一是培養基優化,氮源是培養基優化中一箇重要因素,由于每一種氮源成分組成不同,對食用菌生長有不同影響,篩選齣閤適的氮源及其最適濃度具有很大的實際意義.常見的有機氮源為黃豆餅粉、麩皮、蛋白胨、酵母膏等；無機氮源為硝痠鈉、硫痠銨、硝痠銨和尿素等.以上氮源對食用菌菌絲體生物量的影響已有大量研究,但尚未有人將新型液態氮源——蛋白液作為食用菌液體髮酵培養基的氮源進行研究.本文使用由河南省科學院研髮的產品——蛋白液作為4種食用菌(平菇、金針菇、杏鮑菇和白靈菇)液體髮酵培養基的唯一氮源,以葡萄糖作為唯一碳源,研究不同濃度的蛋白液對食用菌菌絲生物量的影響.
식용균액체심층발효기술적관건지일시배양기우화,담원시배양기우화중일개중요인소,유우매일충담원성분조성불동,대식용균생장유불동영향,사선출합괄적담원급기최괄농도구유흔대적실제의의.상견적유궤담원위황두병분、부피、단백동、효모고등；무궤담원위초산납、류산안、초산안화뇨소등.이상담원대식용균균사체생물량적영향이유대량연구,단상미유인장신형액태담원——단백액작위식용균액체발효배양기적담원진행연구.본문사용유하남성과학원연발적산품——단백액작위4충식용균(평고、금침고、행포고화백령고)액체발효배양기적유일담원,이포도당작위유일탄원,연구불동농도적단백액대식용균균사생물량적영향.
