包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2013年
2期
37-41
,共5页
王璐璐%林河通%林艺芬%陈艺晖%陈莲
王璐璐%林河通%林藝芬%陳藝暉%陳蓮
왕로로%림하통%림예분%진예휘%진련
1-MCP%果蔬%采后病害%病害控制%诱导抗性%作用机理
1-MCP%果蔬%採後病害%病害控製%誘導抗性%作用機理
1-MCP%과소%채후병해%병해공제%유도항성%작용궤리
1-MCP(1-甲基环丙稀)是新型乙烯作用抑制剂,能延长许多果蔬产品货架寿命和品质.1-MCP也与果蔬采后病害有着十分密切的关系,能够诱导多种植物的抗病性,采后1-MCP处理可以有效降低苹果、鳄梨、菠萝、草莓和李果实等多种果蔬的采后病害.1-MCP的诱导机理主要涉及促进病程相关蛋白产生、活化酚类物质代谢、诱导活性氧积累等方面.本文对1-MCP在果蔬采后抗病性诱导的现状及机理做了综述.
1-MCP(1-甲基環丙稀)是新型乙烯作用抑製劑,能延長許多果蔬產品貨架壽命和品質.1-MCP也與果蔬採後病害有著十分密切的關繫,能夠誘導多種植物的抗病性,採後1-MCP處理可以有效降低蘋果、鱷梨、菠蘿、草莓和李果實等多種果蔬的採後病害.1-MCP的誘導機理主要涉及促進病程相關蛋白產生、活化酚類物質代謝、誘導活性氧積纍等方麵.本文對1-MCP在果蔬採後抗病性誘導的現狀及機理做瞭綜述.
1-MCP(1-갑기배병희)시신형을희작용억제제,능연장허다과소산품화가수명화품질.1-MCP야여과소채후병해유착십분밀절적관계,능구유도다충식물적항병성,채후1-MCP처리가이유효강저평과、악리、파라、초매화리과실등다충과소적채후병해.1-MCP적유도궤리주요섭급촉진병정상관단백산생、활화분류물질대사、유도활성양적루등방면.본문대1-MCP재과소채후항병성유도적현상급궤리주료종술.
