广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
14期
111-113
,共3页
顾焰波%陈冬年%倪秋萍%江冰
顧燄波%陳鼕年%倪鞦萍%江冰
고염파%진동년%예추평%강빙
离子交换法%香蕉皮%果胶%提取
離子交換法%香蕉皮%果膠%提取
리자교환법%향초피%과효%제취
以香蕉皮为原料,研究732型阳离子交换树脂提取果胶的工艺技术条件.通过单因素试验和正交试验探讨了提取过程中各因素对果胶得率的影响.结果表明,加入阳离子交换树脂明显可提高果胶得率,并得到试验最佳工艺条件为:交换树脂用量5％,提取液酸度pH值2.5,提取温度85 ℃,提取时间2.0 h,料液比为1∶20,此时果胶得率为19.54％.
以香蕉皮為原料,研究732型暘離子交換樹脂提取果膠的工藝技術條件.通過單因素試驗和正交試驗探討瞭提取過程中各因素對果膠得率的影響.結果錶明,加入暘離子交換樹脂明顯可提高果膠得率,併得到試驗最佳工藝條件為:交換樹脂用量5％,提取液痠度pH值2.5,提取溫度85 ℃,提取時間2.0 h,料液比為1∶20,此時果膠得率為19.54％.
이향초피위원료,연구732형양리자교환수지제취과효적공예기술조건.통과단인소시험화정교시험탐토료제취과정중각인소대과효득솔적영향.결과표명,가입양리자교환수지명현가제고과효득솔,병득도시험최가공예조건위:교환수지용량5％,제취액산도pH치2.5,제취온도85 ℃,제취시간2.0 h,료액비위1∶20,차시과효득솔위19.54％.
