农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2013年
5期
6-9
,共4页
花生红衣%原花色素%响应面法%超声波辅助提取
花生紅衣%原花色素%響應麵法%超聲波輔助提取
화생홍의%원화색소%향응면법%초성파보조제취
以花生红衣为原料,采用超声波辅助提取原花色素.在单因素试验基础上,选取溶剂浓度、超声功率、液料比3个变量,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法对其工艺进行优化.结果表明,最佳工艺参数为:丙酮体积分数62％,超声波功率120 W,液料比47∶1,花生红衣原花色素的得率最高可达12.597 mg/g.
以花生紅衣為原料,採用超聲波輔助提取原花色素.在單因素試驗基礎上,選取溶劑濃度、超聲功率、液料比3箇變量,利用Box-Behnken中心組閤試驗和響應麵分析法對其工藝進行優化.結果錶明,最佳工藝參數為:丙酮體積分數62％,超聲波功率120 W,液料比47∶1,花生紅衣原花色素的得率最高可達12.597 mg/g.
이화생홍의위원료,채용초성파보조제취원화색소.재단인소시험기출상,선취용제농도、초성공솔、액료비3개변량,이용Box-Behnken중심조합시험화향응면분석법대기공예진행우화.결과표명,최가공예삼수위:병동체적분수62％,초성파공솔120 W,액료비47∶1,화생홍의원화색소적득솔최고가체12.597 mg/g.
