广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
15期
111-112,120
,共3页
丁丽%程盛华%袁源%黄红海
丁麗%程盛華%袁源%黃紅海
정려%정성화%원원%황홍해
天然胶乳%生物凝固%顶空固相微萃取%GC-MS联用
天然膠乳%生物凝固%頂空固相微萃取%GC-MS聯用
천연효유%생물응고%정공고상미췌취%GC-MS련용
用顶空固相微萃取结合GC-MS方法分析了两种凝固方法制备的胶凝块的挥发性成分,发现凝固方法不同,凝胶块挥发性组分有差异,生物凝固胶凝块的挥发性成分中含有更多的吲哚、3-甲基吲哚和苯酚,这可能是造成生物凝固胶凝块比酸凝固胶凝块臭气更重的主要原因.
用頂空固相微萃取結閤GC-MS方法分析瞭兩種凝固方法製備的膠凝塊的揮髮性成分,髮現凝固方法不同,凝膠塊揮髮性組分有差異,生物凝固膠凝塊的揮髮性成分中含有更多的吲哚、3-甲基吲哚和苯酚,這可能是造成生物凝固膠凝塊比痠凝固膠凝塊臭氣更重的主要原因.
용정공고상미췌취결합GC-MS방법분석료량충응고방법제비적효응괴적휘발성성분,발현응고방법불동,응효괴휘발성조분유차이,생물응고효응괴적휘발성성분중함유경다적신타、3-갑기신타화분분,저가능시조성생물응고효응괴비산응고효응괴취기경중적주요원인.
