农村养殖技术
農村養殖技術
농촌양식기술
ANIMAL RURAL
2012年
18期
6-7
,共2页
养殖行业%肉牛%中等发达国家%消费水平%肉食品%结构比较%消费量%水产品
養殖行業%肉牛%中等髮達國傢%消費水平%肉食品%結構比較%消費量%水產品
양식행업%육우%중등발체국가%소비수평%육식품%결구비교%소비량%수산품
（一）我国与发达国家人均肉食品消费水平和结构比较
2010年，我国人均肉食品占有量（不含水产品）57．82千克，其中猪肉36．99千克、牛肉4．77千克、羊肉2．91千克、禽肉12．17千克，人均肉食品的消费量已达到中等发达国家的水平。从人均对猪、牛、羊、禽肉的消费占肉类消费量的比重上看，2010年猪，牛，羊和禽肉的消费百分比分别为64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。
（一）我國與髮達國傢人均肉食品消費水平和結構比較
2010年，我國人均肉食品佔有量（不含水產品）57．82韆剋，其中豬肉36．99韆剋、牛肉4．77韆剋、羊肉2．91韆剋、禽肉12．17韆剋，人均肉食品的消費量已達到中等髮達國傢的水平。從人均對豬、牛、羊、禽肉的消費佔肉類消費量的比重上看，2010年豬，牛，羊和禽肉的消費百分比分彆為64．01％、8．10％、4．88％和21．04%。
（일）아국여발체국가인균육식품소비수평화결구비교
2010년，아국인균육식품점유량（불함수산품）57．82천극，기중저육36．99천극、우육4．77천극、양육2．91천극、금육12．17천극，인균육식품적소비량이체도중등발체국가적수평。종인균대저、우、양、금육적소비점육류소비량적비중상간，2010년저，우，양화금육적소비백분비분별위64．01％、8．10％、4．88％화21．04%。
