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SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION
2012年
20期
212-212,214
,共2页
食品%工程能力%培养
食品%工程能力%培養
식품%공정능력%배양
本文深入分析了食品类人才培养存在的问题,主要表现在＂重科学,轻工程＂上;构建了食品类人才工程能力的全方位知识体系、多层次培养体系和一体化训练体系等三方面结构组成体系,以培养适应食品产业发展需求的高级食品工程技术人才。
本文深入分析瞭食品類人纔培養存在的問題,主要錶現在＂重科學,輕工程＂上;構建瞭食品類人纔工程能力的全方位知識體繫、多層次培養體繫和一體化訓練體繫等三方麵結構組成體繫,以培養適應食品產業髮展需求的高級食品工程技術人纔。
본문심입분석료식품류인재배양존재적문제,주요표현재＂중과학,경공정＂상;구건료식품류인재공정능력적전방위지식체계、다층차배양체계화일체화훈련체계등삼방면결구조성체계,이배양괄응식품산업발전수구적고급식품공정기술인재。
