福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2012年
4期
46-47
,共2页
茶书%点茶%解读%宋徽宗%沸水%茶杯%茶论%饮茶
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宋徽宗在《大观茶论·点》中开头就说:“点茶不一,……”古时,来客请饮茶,先在茶杯里放人茶末二钱,注入少许水,加以搅动,使茶膏像融胶那样有一定浓度和粘度,这叫”调膏”,此后才注入煎好的沸水。点,就是把茶瓶里煎好的水注入茶杯中。
宋徽宗在《大觀茶論·點》中開頭就說:“點茶不一,……”古時,來客請飲茶,先在茶杯裏放人茶末二錢,註入少許水,加以攪動,使茶膏像融膠那樣有一定濃度和粘度,這叫”調膏”,此後纔註入煎好的沸水。點,就是把茶瓶裏煎好的水註入茶杯中。
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