南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2012年
5期
72-74
,共3页
工教结合%酒店管理%教学改革%职业人%准职业人
工教結閤%酒店管理%教學改革%職業人%準職業人
공교결합%주점관리%교학개혁%직업인%준직업인
work-teaching combination%Hotel Management%teaching reform%professionals%quasi-professionals
工教结合是鼓励教师将教学过程与工作过程相结合的一种思想，是进一步推动与落实校企合作、工学结合的有效途径。南宁职业技术学院旅游学院的酒店管理专业通过开展工教结合的教学改革实践，使该专业的教师同时扮演好专业教师和职业人的双重角色，从而更好地培养酒店业高级技能型专门人才，使学生更能符合现代酒店管理职业岗位的技能和素质要求。
工教結閤是鼓勵教師將教學過程與工作過程相結閤的一種思想，是進一步推動與落實校企閤作、工學結閤的有效途徑。南寧職業技術學院旅遊學院的酒店管理專業通過開展工教結閤的教學改革實踐，使該專業的教師同時扮縯好專業教師和職業人的雙重角色，從而更好地培養酒店業高級技能型專門人纔，使學生更能符閤現代酒店管理職業崗位的技能和素質要求。
공교결합시고려교사장교학과정여공작과정상결합적일충사상，시진일보추동여락실교기합작、공학결합적유효도경。남저직업기술학원여유학원적주점관리전업통과개전공교결합적교학개혁실천，사해전업적교사동시분연호전업교사화직업인적쌍중각색，종이경호지배양주점업고급기능형전문인재，사학생경능부합현대주점관리직업강위적기능화소질요구。
Work-teaching combination represents a concept of encouraging teachers to combine the teaching process with the working process, which effectively facilitates the implementation of school-enterprise cooperation and work-study combination. Hotel Management Program of Tourism School, Nanning College for Vocational Technology strives to train highly-skilled professionals for hotel industry through work-teaching combination- based teaching reform practice in which teachers are expected to play the dual roles of teachers and professionals.
