中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2012年
6期
60-64
,共5页
乳品%黄曲霉毒素%特性%检测方法
乳品%黃麯黴毒素%特性%檢測方法
유품%황곡매독소%특성%검측방법
黄曲霉毒素M1是一类强致癌物质,能够污染乳及其制品,给人类健康造成严重威胁。本文对乳制品中黄曲霉毒素的性质、来源和检测方法进行了综述,并对其特点进行了概括分析。
黃麯黴毒素M1是一類彊緻癌物質,能夠汙染乳及其製品,給人類健康造成嚴重威脅。本文對乳製品中黃麯黴毒素的性質、來源和檢測方法進行瞭綜述,併對其特點進行瞭概括分析。
황곡매독소M1시일류강치암물질,능구오염유급기제품,급인류건강조성엄중위협。본문대유제품중황곡매독소적성질、래원화검측방법진행료종술,병대기특점진행료개괄분석。
