中国乳业
中國乳業
중국유업
CHINA DAIRY
2012年
8期
12-16
,共5页
家庭式散养%生鲜乳%质量水平%品质%安全
傢庭式散養%生鮮乳%質量水平%品質%安全
가정식산양%생선유%질량수평%품질%안전
家庭式散养具有养殖规模小,主要依靠家庭自由劳动等特点。本文从品质和安全两个方面分析了家庭式散养条件下影响生鲜乳质量安全水平的原因。其中,影响生鲜乳品质的主要原因是奶农在饲料配比、设备投入、劳动配置、技术运用等方面存在问题,而影响生鲜乳安全的主要原因是奶农在卫生清洁、疫病防治、安全规程执行、外部不确定性因素的控制等方面存在问题。
傢庭式散養具有養殖規模小,主要依靠傢庭自由勞動等特點。本文從品質和安全兩箇方麵分析瞭傢庭式散養條件下影響生鮮乳質量安全水平的原因。其中,影響生鮮乳品質的主要原因是奶農在飼料配比、設備投入、勞動配置、技術運用等方麵存在問題,而影響生鮮乳安全的主要原因是奶農在衛生清潔、疫病防治、安全規程執行、外部不確定性因素的控製等方麵存在問題。
가정식산양구유양식규모소,주요의고가정자유노동등특점。본문종품질화안전량개방면분석료가정식산양조건하영향생선유질량안전수평적원인。기중,영향생선유품질적주요원인시내농재사료배비、설비투입、노동배치、기술운용등방면존재문제,이영향생선유안전적주요원인시내농재위생청길、역병방치、안전규정집행、외부불학정성인소적공제등방면존재문제。
