农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
2期
32-34
,共3页
姬长新%曹娅%谢克英%焦镭
姬長新%曹婭%謝剋英%焦鐳
희장신%조아%사극영%초뢰
中草药复配液%葡萄%青椒%保鲜
中草藥複配液%葡萄%青椒%保鮮
중초약복배액%포도%청초%보선
在前期研究的15味中草药醇提液抗真菌活性的基础上,利用初步筛选的3种中草药复配液DZM(丁香、紫丹参、迷迭香)、ZHK(紫丹参、厚朴、苦参)、HKM(厚朴、苦参、迷迭香)分别对葡萄、青椒进行贮藏保鲜效果研究.结果表明,3组中草药复配液对葡萄、青椒的贮藏保鲜均具有效果,其中DZM复配液对葡萄、青椒贮藏中防腐保鲜效果均优于其他2组复配液.
在前期研究的15味中草藥醇提液抗真菌活性的基礎上,利用初步篩選的3種中草藥複配液DZM(丁香、紫丹參、迷迭香)、ZHK(紫丹參、厚樸、苦參)、HKM(厚樸、苦參、迷迭香)分彆對葡萄、青椒進行貯藏保鮮效果研究.結果錶明,3組中草藥複配液對葡萄、青椒的貯藏保鮮均具有效果,其中DZM複配液對葡萄、青椒貯藏中防腐保鮮效果均優于其他2組複配液.
재전기연구적15미중초약순제액항진균활성적기출상,이용초보사선적3충중초약복배액DZM(정향、자단삼、미질향)、ZHK(자단삼、후박、고삼)、HKM(후박、고삼、미질향)분별대포도、청초진행저장보선효과연구.결과표명,3조중초약복배액대포도、청초적저장보선균구유효과,기중DZM복배액대포도、청초저장중방부보선효과균우우기타2조복배액.
