农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
2期
25-31
,共7页
王雅君%陈力力%廖杰琼%姚开波%丛美娟%廖静
王雅君%陳力力%廖傑瓊%姚開波%叢美娟%廖靜
왕아군%진력력%료걸경%요개파%총미연%료정
微生物%物理诱变%育种
微生物%物理誘變%育種
미생물%물리유변%육충
微生物育种是近年来研究的热点,在现代食品工业及发酵工业中诱变育种是一个重要途径.在了解传统物理诱变育种的基础上,列举了一系列新的诱变手段,如离子注入、微波、激光、超高压、空间等新的诱变因素及诱变剂的出现,为物理诱变技术增加了很多亮点,进一步提高了诱变育种的效率和成功率.
微生物育種是近年來研究的熱點,在現代食品工業及髮酵工業中誘變育種是一箇重要途徑.在瞭解傳統物理誘變育種的基礎上,列舉瞭一繫列新的誘變手段,如離子註入、微波、激光、超高壓、空間等新的誘變因素及誘變劑的齣現,為物理誘變技術增加瞭很多亮點,進一步提高瞭誘變育種的效率和成功率.
미생물육충시근년래연구적열점,재현대식품공업급발효공업중유변육충시일개중요도경.재료해전통물리유변육충적기출상,열거료일계렬신적유변수단,여리자주입、미파、격광、초고압、공간등신적유변인소급유변제적출현,위물리유변기술증가료흔다량점,진일보제고료유변육충적효솔화성공솔.
