丝孢酵母处理对凤凰水蜜桃采后生理与贮藏品质的影响
사포효모처리대봉황수밀도채후생리여저장품질적영향
Effect of Trichosporon aquatile on Fenghuang Honey Peach Postharvest Physiology and Quality during Storage
  • 万方数据
    天津农业科学 천진농업과학
    TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
    2013年 3期 16-21 ,共6页

    李阳%崔志宽%李建龙%刚成诚%陈奕兆%李卉%何正岳%罗斌%潘斌

    리양%최지관%리건룡%강성성%진혁조%리훼%하정악%라빈%반빈

    凤凰水蜜桃%室温保鲜%拮抗菌%丝孢酵母%采后生理 鳳凰水蜜桃%室溫保鮮%拮抗菌%絲孢酵母%採後生理
    봉황수밀도%실온보선%길항균%사포효모%채후생리
    由于水蜜桃采后极易腐烂变质,为延长其贮藏期,主要研究了3种不同浓度的丝孢酵母(Trichosporon aquatile)菌液对水蜜桃的保鲜效果,以探寻最佳保鲜浓度,并探讨其推广意义,从而为水蜜桃保鲜提供新方法.结果表明,与对照组相比,50mL菌液溶于1 000mL无菌水的保鲜效果最好,另外2种浓度(100 mL菌液溶于1 000 mL无菌水,25 mL菌液溶于1 000mL无菌水)的菌液对水蜜桃保鲜效果也好于对照组,丝孢酵母作为工程菌容易获得,相对安全.总之,对凤凰水蜜桃而言,丝孢酵母为相对有效且无污染的生物保鲜剂,适宜推广应用.
    유우수밀도채후겁역부란변질,위연장기저장기,주요연구료3충불동농도적사포효모(Trichosporon aquatile)균액대수밀도적보선효과,이탐심최가보선농도,병탐토기추엄의의,종이위수밀도보선제공신방법.결과표명,여대조조상비,50mL균액용우1 000mL무균수적보선효과최호,령외2충농도(100 mL균액용우1 000 mL무균수,25 mL균액용우1 000mL무균수)적균액대수밀도보선효과야호우대조조,사포효모작위공정균용역획득,상대안전.총지,대봉황수밀도이언,사포효모위상대유효차무오염적생물보선제,괄의추엄응용.
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