CAJ | 학술논문

在科学技术高速发展时代，食品供应链中的环节和因素在不断增加。从农场、牧场的原料生产到食品企业的加工、包装、储藏、运输和销售，食品不安全因素贯穿于食品供应全过程，各大类食品均存在安全隐患，重大食品安全事故屡有发生。因此对我国食品安全和食品安全控制技术现状的分析以及如何推进其发展，值得我们深思。
재과학기술고속발전시대，식품공응련중적배절화인소재불단증가。종농장、목장적원료생산도식품기업적가공、포장、저장、운수화소수，식품불안전인소관천우식품공응전과정，각대류식품균존재안전은환，중대식품안전사고루유발생。인차대아국식품안전화식품안전공제기술현상적분석이급여하추진기발전，치득아문심사。