食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2012年
6期
410-414
,共5页
张凯%张莹石%闫国栋%王强%程瑛琨
張凱%張瑩石%閆國棟%王彊%程瑛琨
장개%장형석%염국동%왕강%정영곤
猪脾多肽%响应面%淋巴细胞转化
豬脾多肽%響應麵%淋巴細胞轉化
저비다태%향응면%림파세포전화
目的 通过响应面法,优化猪脾中免疫活性多肽的提取工艺.方法 选择适当的酶水解猪脾脏,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化提取工艺,建立各因素与提取液中多肽含量的数学模型,最后采用淋巴细胞转化试验初步验证其活性.结果 获得了猪脾中免疫活性多肽提取工艺∶料液比1∶2.6 g/mL,温度40℃,pH 7.0,胰蛋白酶浓度485 U/g,中性蛋白酶浓度1711U/g,每100 g含活性多肽2.930 g,与理论计算值2.929 g基本一致,活性约为对照组的1.5倍.结论 确定了猪脾免疫活性多肽最佳提取工艺.
目的 通過響應麵法,優化豬脾中免疫活性多肽的提取工藝.方法 選擇適噹的酶水解豬脾髒,併在單因素試驗的基礎上,採用Box-Behnken設計優化提取工藝,建立各因素與提取液中多肽含量的數學模型,最後採用淋巴細胞轉化試驗初步驗證其活性.結果 穫得瞭豬脾中免疫活性多肽提取工藝∶料液比1∶2.6 g/mL,溫度40℃,pH 7.0,胰蛋白酶濃度485 U/g,中性蛋白酶濃度1711U/g,每100 g含活性多肽2.930 g,與理論計算值2.929 g基本一緻,活性約為對照組的1.5倍.結論 確定瞭豬脾免疫活性多肽最佳提取工藝.
목적 통과향응면법,우화저비중면역활성다태적제취공예.방법 선택괄당적매수해저비장,병재단인소시험적기출상,채용Box-Behnken설계우화제취공예,건립각인소여제취액중다태함량적수학모형,최후채용림파세포전화시험초보험증기활성.결과 획득료저비중면역활성다태제취공예∶료액비1∶2.6 g/mL,온도40℃,pH 7.0,이단백매농도485 U/g,중성단백매농도1711U/g,매100 g함활성다태2.930 g,여이론계산치2.929 g기본일치,활성약위대조조적1.5배.결론 학정료저비면역활성다태최가제취공예.
