农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
1期
27-30,41
,共5页
李明宇%张微%刘婧婷%赵凯
李明宇%張微%劉婧婷%趙凱
리명우%장미%류청정%조개
蜡质玉米淀粉%羟丙基羧甲基淀粉%复合改性%优化
蠟質玉米澱粉%羥丙基羧甲基澱粉%複閤改性%優化
사질옥미정분%간병기최갑기정분%복합개성%우화
以蜡质玉米淀粉为原料,对其进行先羟丙基化后羧甲基化处理,制备羟丙基羧甲基复合改性淀粉.研究一氯乙酸添加量、NaOH添加量、醚化温度、醚化时间对复合淀粉取代度的影响,并通过单因素试验和中心组合试验优化制备工艺.所得最佳制备工艺为:一氯乙酸添加量5.9 g,NaOH添加量5.7 g,醚化温度60℃,醚化时间4h,所得产品取代度为0.32.
以蠟質玉米澱粉為原料,對其進行先羥丙基化後羧甲基化處理,製備羥丙基羧甲基複閤改性澱粉.研究一氯乙痠添加量、NaOH添加量、醚化溫度、醚化時間對複閤澱粉取代度的影響,併通過單因素試驗和中心組閤試驗優化製備工藝.所得最佳製備工藝為:一氯乙痠添加量5.9 g,NaOH添加量5.7 g,醚化溫度60℃,醚化時間4h,所得產品取代度為0.32.
이사질옥미정분위원료,대기진행선간병기화후최갑기화처리,제비간병기최갑기복합개성정분.연구일록을산첨가량、NaOH첨가량、미화온도、미화시간대복합정분취대도적영향,병통과단인소시험화중심조합시험우화제비공예.소득최가제비공예위:일록을산첨가량5.9 g,NaOH첨가량5.7 g,미화온도60℃,미화시간4h,소득산품취대도위0.32.
