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BUSINESS
2013年
3期
270
,共1页
工学交替%高职%酒店管理%课程体系%探索与实践
工學交替%高職%酒店管理%課程體繫%探索與實踐
공학교체%고직%주점관리%과정체계%탐색여실천
目前酒店职业教育还远不能满足酒店业发展的需要,存在着高职特色不够明显、教学内容和方法存在缺陷、课程体系与人才需求、教育方式与就业需求等方面不能完全匹配的问题.因此,高职酒店管理专业应当在教育教学过程中,构建针对专业实践课程的工学交替的模式,从而探索出以能力为目标的酒店管理课程体系建设的方法和途径,进一步培养学生的专业技能.
目前酒店職業教育還遠不能滿足酒店業髮展的需要,存在著高職特色不夠明顯、教學內容和方法存在缺陷、課程體繫與人纔需求、教育方式與就業需求等方麵不能完全匹配的問題.因此,高職酒店管理專業應噹在教育教學過程中,構建針對專業實踐課程的工學交替的模式,從而探索齣以能力為目標的酒店管理課程體繫建設的方法和途徑,進一步培養學生的專業技能.
목전주점직업교육환원불능만족주점업발전적수요,존재착고직특색불구명현、교학내용화방법존재결함、과정체계여인재수구、교육방식여취업수구등방면불능완전필배적문제.인차,고직주점관리전업응당재교육교학과정중,구건침대전업실천과정적공학교체적모식,종이탐색출이능력위목표적주점관리과정체계건설적방법화도경,진일보배양학생적전업기능.
