农业展望
農業展望
농업전망
AGRICULTURAL OUTLOOK
2013年
4期
71-74
,共4页
信息可追溯标签%鸡肉%Logistic分析%武汉市
信息可追溯標籤%鷄肉%Logistic分析%武漢市
신식가추소표첨%계육%Logistic분석%무한시
鸡肉作为居民日常生活中经常食用的一种食物,在2012年末“速生鸡”事件中引起了民众新一轮对食品安全的关注.同时,十八大提出建立全社会的食品安全信息可追溯体系,使得信息可追溯标签再次出现在公众视野.以武汉市城市居民为调查样本,通过Logistic模型分析,对消费者行为进行统计性分析,并分析影响消费者对加贴信息可追溯标签鸡肉支付意愿的相关因素.研究发现,被调查者的性别、家庭人数、对可追溯标签是否信任以及对信息可追溯标签价格增量的容忍度对加贴信息可追溯标签鸡肉的支付意愿有显著性影响.
鷄肉作為居民日常生活中經常食用的一種食物,在2012年末“速生鷄”事件中引起瞭民衆新一輪對食品安全的關註.同時,十八大提齣建立全社會的食品安全信息可追溯體繫,使得信息可追溯標籤再次齣現在公衆視野.以武漢市城市居民為調查樣本,通過Logistic模型分析,對消費者行為進行統計性分析,併分析影響消費者對加貼信息可追溯標籤鷄肉支付意願的相關因素.研究髮現,被調查者的性彆、傢庭人數、對可追溯標籤是否信任以及對信息可追溯標籤價格增量的容忍度對加貼信息可追溯標籤鷄肉的支付意願有顯著性影響.
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