农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
4期
81-83
,共3页
地方院校%食品安全学%教学改革
地方院校%食品安全學%教學改革
지방원교%식품안전학%교학개혁
食品安全学是食品质量与安全专业的主干课程.在分析食品安全学课程教学现状的基础上,从课程教学团队组建、教材选择及教学内容安排、教学方法、实践环节、考核方式等方面对食品安全学课程改革进行探讨,以期对地方院校食品安全学课程教学质量的提高有所裨益.
食品安全學是食品質量與安全專業的主榦課程.在分析食品安全學課程教學現狀的基礎上,從課程教學糰隊組建、教材選擇及教學內容安排、教學方法、實踐環節、攷覈方式等方麵對食品安全學課程改革進行探討,以期對地方院校食品安全學課程教學質量的提高有所裨益.
식품안전학시식품질량여안전전업적주간과정.재분석식품안전학과정교학현상적기출상,종과정교학단대조건、교재선택급교학내용안배、교학방법、실천배절、고핵방식등방면대식품안전학과정개혁진행탐토,이기대지방원교식품안전학과정교학질량적제고유소비익.
