商品与质量·学术观察
商品與質量·學術觀察
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SHANGPIN YU ZHILIANG
2013年
2期
311
,共1页
食品添加剂%问题%对策
食品添加劑%問題%對策
식품첨가제%문제%대책
食品添加剂(Food additives)是构成现代食品工业的重要因素,它对于改善食品的色、香、味,增加食品营养,提高食品品质,改善加工条件,防止食品变质,延长食品的保质期有极其重要的作用.因此,食品添加剂工业,在食品工业中占据重要地位,可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业.但人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康.
食品添加劑(Food additives)是構成現代食品工業的重要因素,它對于改善食品的色、香、味,增加食品營養,提高食品品質,改善加工條件,防止食品變質,延長食品的保質期有極其重要的作用.因此,食品添加劑工業,在食品工業中佔據重要地位,可以說沒有食品添加劑工業就不可能有現代食品工業.但人工閤成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,也直接關繫到消費者的身體健康.
식품첨가제(Food additives)시구성현대식품공업적중요인소,타대우개선식품적색、향、미,증가식품영양,제고식품품질,개선가공조건,방지식품변질,연장식품적보질기유겁기중요적작용.인차,식품첨가제공업,재식품공업중점거중요지위,가이설몰유식품첨가제공업취불가능유현대식품공업.단인공합성식품첨가제적사용직접영향식품적안전성,야직접관계도소비자적신체건강.
