淮海工学院学报（自然科学版）
淮海工學院學報（自然科學版）
회해공학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUAIHAI INSTITUTE OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCES EDITION)
2013年
1期
83-87
,共5页
王明艳%夏超%喻川%沈春阳%陈祥龙
王明豔%夏超%喻川%瀋春暘%陳祥龍
왕명염%하초%유천%침춘양%진상룡
黑斑口虾蛄头%不饱和脂肪酸%提取%响应面法%重叠等高线图
黑斑口蝦蛄頭%不飽和脂肪痠%提取%響應麵法%重疊等高線圖
흑반구하고두%불포화지방산%제취%향응면법%중첩등고선도
以黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取率(Y1)和不饱和度(Y2)为响应值,利用响应面法(response surface methodology)对虾蛄头不饱和脂肪酸提取工艺进行多目标同步优化.由响应面三维及等高线叠加图推测得到黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取率与不饱和度均较高的最佳提取工艺参数是:包合温度0.5℃,尿脂比13∶1,包合时间17h.验证优化工艺参数得到不饱和脂肪酸提取率达到2.30％,脂肪酸不饱和度达到241.42％,与模型预测值非常接近.采用响应面法对黑斑口虾蛄头不饱和脂肪酸提取条件进行优化合理可行.
以黑斑口蝦蛄頭不飽和脂肪痠提取率(Y1)和不飽和度(Y2)為響應值,利用響應麵法(response surface methodology)對蝦蛄頭不飽和脂肪痠提取工藝進行多目標同步優化.由響應麵三維及等高線疊加圖推測得到黑斑口蝦蛄頭不飽和脂肪痠提取率與不飽和度均較高的最佳提取工藝參數是:包閤溫度0.5℃,尿脂比13∶1,包閤時間17h.驗證優化工藝參數得到不飽和脂肪痠提取率達到2.30％,脂肪痠不飽和度達到241.42％,與模型預測值非常接近.採用響應麵法對黑斑口蝦蛄頭不飽和脂肪痠提取條件進行優化閤理可行.
이흑반구하고두불포화지방산제취솔(Y1)화불포화도(Y2)위향응치,이용향응면법(response surface methodology)대하고두불포화지방산제취공예진행다목표동보우화.유향응면삼유급등고선첩가도추측득도흑반구하고두불포화지방산제취솔여불포화도균교고적최가제취공예삼수시:포합온도0.5℃,뇨지비13∶1,포합시간17h.험증우화공예삼수득도불포화지방산제취솔체도2.30％,지방산불포화도체도241.42％,여모형예측치비상접근.채용향응면법대흑반구하고두불포화지방산제취조건진행우화합리가행.
