粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2013年
2期
46-48
,共3页
毛细管气相色谱法%方便面%二叔丁基羟基甲苯(BHT)%叔丁基羟基茴香醚(BHA)%特丁基对苯二酚(TBHQ)
毛細管氣相色譜法%方便麵%二叔丁基羥基甲苯(BHT)%叔丁基羥基茴香醚(BHA)%特丁基對苯二酚(TBHQ)
모세관기상색보법%방편면%이숙정기간기갑분(BHT)%숙정기간기회향미(BHA)%특정기대분이분(TBHQ)
建立了方便面中抗氧化剂(BHT、BHA、TBHQ)含量的毛细管气相色谱测定方法.采用WBI进样口,毛细管色谱柱J&W DB1701(中等极性30m×0.53 mm×lμm),FID检测器进行检测.进样口温度:230℃,载气流速:10 mL/min,柱室温度:150℃保持5 min,以5℃/min升至230℃,保持10 min.检测器温度:250℃,样品用无水乙醇提取定容后直接进样测定.方法简单、快速、重现性好,平均回收率大于90％,RSD小于3.0％,线性范围BHT、BHA为10～200 μg/mL,TBHQ为25～500μg/mL.
建立瞭方便麵中抗氧化劑(BHT、BHA、TBHQ)含量的毛細管氣相色譜測定方法.採用WBI進樣口,毛細管色譜柱J&W DB1701(中等極性30m×0.53 mm×lμm),FID檢測器進行檢測.進樣口溫度:230℃,載氣流速:10 mL/min,柱室溫度:150℃保持5 min,以5℃/min升至230℃,保持10 min.檢測器溫度:250℃,樣品用無水乙醇提取定容後直接進樣測定.方法簡單、快速、重現性好,平均迴收率大于90％,RSD小于3.0％,線性範圍BHT、BHA為10～200 μg/mL,TBHQ為25～500μg/mL.
건립료방편면중항양화제(BHT、BHA、TBHQ)함량적모세관기상색보측정방법.채용WBI진양구,모세관색보주J&W DB1701(중등겁성30m×0.53 mm×lμm),FID검측기진행검측.진양구온도:230℃,재기류속:10 mL/min,주실온도:150℃보지5 min,이5℃/min승지230℃,보지10 min.검측기온도:250℃,양품용무수을순제취정용후직접진양측정.방법간단、쾌속、중현성호,평균회수솔대우90％,RSD소우3.0％,선성범위BHT、BHA위10～200 μg/mL,TBHQ위25～500μg/mL.
