现代医药卫生
現代醫藥衛生
현대의약위생
MODERN MEDICINE HEALTH
2013年
6期
867,889
,共2页
芽孢杆菌,蜡状/分离和提纯%婴儿配方%乳制品%食品污染%食物中毒
芽孢桿菌,蠟狀/分離和提純%嬰兒配方%乳製品%食品汙染%食物中毒
아포간균,사상/분리화제순%영인배방%유제품%식품오염%식물중독
目的 监测婴幼儿配方奶粉中蜡样芽孢杆菌的污染情况,为预防食源性疾病提供科学依据.方法 按照GB/T 4789.14-2003食品卫生微生物学检验——蜡样芽孢杆菌检验,采用稀释培养计数(MPN计数)法进行蜡样芽孢杆菌菌落计数及确证试验,并对结果进行分析.结果 40件婴幼儿配方奶粉中,检出蜡样芽孢杆菌3件,其菌落计数结果分别为3.0、3.6、15.0 MPN/g.结论 陆川县市售婴幼儿配方奶粉存在蜡样芽孢杆菌污染,需采取有效措施,加强监督管理.
目的 鑑測嬰幼兒配方奶粉中蠟樣芽孢桿菌的汙染情況,為預防食源性疾病提供科學依據.方法 按照GB/T 4789.14-2003食品衛生微生物學檢驗——蠟樣芽孢桿菌檢驗,採用稀釋培養計數(MPN計數)法進行蠟樣芽孢桿菌菌落計數及確證試驗,併對結果進行分析.結果 40件嬰幼兒配方奶粉中,檢齣蠟樣芽孢桿菌3件,其菌落計數結果分彆為3.0、3.6、15.0 MPN/g.結論 陸川縣市售嬰幼兒配方奶粉存在蠟樣芽孢桿菌汙染,需採取有效措施,加彊鑑督管理.
목적 감측영유인배방내분중사양아포간균적오염정황,위예방식원성질병제공과학의거.방법 안조GB/T 4789.14-2003식품위생미생물학검험——사양아포간균검험,채용희석배양계수(MPN계수)법진행사양아포간균균락계수급학증시험,병대결과진행분석.결과 40건영유인배방내분중,검출사양아포간균3건,기균락계수결과분별위3.0、3.6、15.0 MPN/g.결론 륙천현시수영유인배방내분존재사양아포간균오염,수채취유효조시,가강감독관리.
