水利渔业
水利漁業
수리어업
RESERVOIR FISHERIES
2003年
1期
13-15
,共3页
齐口裂腹鱼%营养成分%人工驯养
齊口裂腹魚%營養成分%人工馴養
제구렬복어%영양성분%인공순양
对天然齐口裂腹鱼鱼种、成鱼以及人工养殖的齐口裂腹鱼成鱼的肌肉营养成分进行了测定.结果表明,人工饲养的成鱼与天然成鱼相比,粗蛋白水平、灰分含量、氨基酸总量和鲜味氨基酸含量都有所增加,而必需氨基酸与粗脂肪含量比天然成鱼低.并通过与月鳢、鳜鱼的相应成分以及鸡蛋蛋白标准、WHO/FAO标准比较,说明齐口裂腹鱼具有较好的养殖前景.
對天然齊口裂腹魚魚種、成魚以及人工養殖的齊口裂腹魚成魚的肌肉營養成分進行瞭測定.結果錶明,人工飼養的成魚與天然成魚相比,粗蛋白水平、灰分含量、氨基痠總量和鮮味氨基痠含量都有所增加,而必需氨基痠與粗脂肪含量比天然成魚低.併通過與月鱧、鱖魚的相應成分以及鷄蛋蛋白標準、WHO/FAO標準比較,說明齊口裂腹魚具有較好的養殖前景.
대천연제구렬복어어충、성어이급인공양식적제구렬복어성어적기육영양성분진행료측정.결과표명,인공사양적성어여천연성어상비,조단백수평、회분함량、안기산총량화선미안기산함량도유소증가,이필수안기산여조지방함량비천연성어저.병통과여월례、궐어적상응성분이급계단단백표준、WHO/FAO표준비교,설명제구렬복어구유교호적양식전경.
