特种经济动植物
特種經濟動植物
특충경제동식물
SPECIAL ECONOMIC ANIMAL AND PLANT
2012年
7期
48-49
,共2页
综合开发利用%平榛%野生%脂肪酸成分%资源%辽宁%碳水化合物%心血管疾病
綜閤開髮利用%平榛%野生%脂肪痠成分%資源%遼寧%碳水化閤物%心血管疾病
종합개발이용%평진%야생%지방산성분%자원%료녕%탄수화합물%심혈관질병
平榛又名榛、榛子，为桦木科榛属落叶灌木，坚果类树种。果仁含蛋白质16．2％～23．6％、淀粉6．6％、碳水化合物16．5％、脂肪55％～62％，出油率30％。其脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸成分含量高，其中油酸82．5％、亚油酸12．7％、硬脂酸1．3％。种仁中的VA、VE的含量较高，有抗炎、抗癌、抗心血管疾病等功效。目前，野生平榛在国内市场上十分走俏，价格极其昂贵。
平榛又名榛、榛子，為樺木科榛屬落葉灌木，堅果類樹種。果仁含蛋白質16．2％～23．6％、澱粉6．6％、碳水化閤物16．5％、脂肪55％～62％，齣油率30％。其脂肪中對人體有益的不飽和脂肪痠成分含量高，其中油痠82．5％、亞油痠12．7％、硬脂痠1．3％。種仁中的VA、VE的含量較高，有抗炎、抗癌、抗心血管疾病等功效。目前，野生平榛在國內市場上十分走俏，價格極其昂貴。
평진우명진、진자，위화목과진속락협관목，견과류수충。과인함단백질16．2％～23．6％、정분6．6％、탄수화합물16．5％、지방55％～62％，출유솔30％。기지방중대인체유익적불포화지방산성분함량고，기중유산82．5％、아유산12．7％、경지산1．3％。충인중적VA、VE적함량교고，유항염、항암、항심혈관질병등공효。목전，야생평진재국내시장상십분주초，개격겁기앙귀。
