色谱
色譜
색보
CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY
2013年
12期
1189-1193
,共5页
王红瑞%谢媛媛%梁琼麟%王义明%胡坪%罗国安
王紅瑞%謝媛媛%樑瓊麟%王義明%鬍坪%囉國安
왕홍서%사원원%량경린%왕의명%호평%라국안
高效液相色谱-串联质谱%Maillard反应%Amadori化合物%前香物%烟草
高效液相色譜-串聯質譜%Maillard反應%Amadori化閤物%前香物%煙草
고효액상색보-천련질보%Maillard반응%Amadori화합물%전향물%연초
high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS)%Maillard reaction%Amadori compounds%precursor aroma%tobacco
建立了高效液相色谱-三重四极杆质谱(HPLC-QqQ MS)联用定量分析烟草中5种Amadori前香物质的方法.样品经含5％ (v/v)甲醇的水提取后,采用Waters XBridgeTM Amide色谱柱(250mm×4.6mm,3.5 μm)、以甲醇-水为流动相进行分离,采用多反应监测(MRM)模式测定烟草样品中5种Amadori化合物的含量.结果表明,5种Amadori化合物的峰面积与质量浓度的线性关系良好,相关系数r为0.9895～0.9989;定量限(S/N=10)在10.18 ～44.58 μg/L,检出限(S/N=3)在3.51～14.86 μg/L;平均加标回收率为92.6％～ 123.6％,相对标准偏差(RSD)小于9.4％.本方法操作简便、灵敏度高、分析速度快,可以用于烟叶及卷烟中5种主要Amadori类物质的含量测定.
建立瞭高效液相色譜-三重四極桿質譜(HPLC-QqQ MS)聯用定量分析煙草中5種Amadori前香物質的方法.樣品經含5％ (v/v)甲醇的水提取後,採用Waters XBridgeTM Amide色譜柱(250mm×4.6mm,3.5 μm)、以甲醇-水為流動相進行分離,採用多反應鑑測(MRM)模式測定煙草樣品中5種Amadori化閤物的含量.結果錶明,5種Amadori化閤物的峰麵積與質量濃度的線性關繫良好,相關繫數r為0.9895～0.9989;定量限(S/N=10)在10.18 ～44.58 μg/L,檢齣限(S/N=3)在3.51～14.86 μg/L;平均加標迴收率為92.6％～ 123.6％,相對標準偏差(RSD)小于9.4％.本方法操作簡便、靈敏度高、分析速度快,可以用于煙葉及捲煙中5種主要Amadori類物質的含量測定.
건립료고효액상색보-삼중사겁간질보(HPLC-QqQ MS)련용정량분석연초중5충Amadori전향물질적방법.양품경함5％ (v/v)갑순적수제취후,채용Waters XBridgeTM Amide색보주(250mm×4.6mm,3.5 μm)、이갑순-수위류동상진행분리,채용다반응감측(MRM)모식측정연초양품중5충Amadori화합물적함량.결과표명,5충Amadori화합물적봉면적여질량농도적선성관계량호,상관계수r위0.9895～0.9989;정량한(S/N=10)재10.18 ～44.58 μg/L,검출한(S/N=3)재3.51～14.86 μg/L;평균가표회수솔위92.6％～ 123.6％,상대표준편차(RSD)소우9.4％.본방법조작간편、령민도고、분석속도쾌,가이용우연협급권연중5충주요Amadori류물질적함량측정.
