中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2013年
21期
44-48
,共5页
王庆玲%靳国锋%刘纯友%马美湖
王慶玲%靳國鋒%劉純友%馬美湖
왕경령%근국봉%류순우%마미호
蛋%脂肪酸%研究进展
蛋%脂肪痠%研究進展
단%지방산%연구진전
长链多不饱和脂肪酸的存在使得禽蛋脂质在人体发挥着重要生理功能,禽蛋脂质的深入探索成为新的研究方向.本文概述了禽蛋脂肪酸的形成过程及影响因素,分析了禽蛋脂肪酸与人体健康的关系,探讨了禽蛋脂肪酸富集方法并对禽蛋脂肪酸分析检测方法进行系统阐述,最后提出了禽蛋脂质可能深入研究的方向.
長鏈多不飽和脂肪痠的存在使得禽蛋脂質在人體髮揮著重要生理功能,禽蛋脂質的深入探索成為新的研究方嚮.本文概述瞭禽蛋脂肪痠的形成過程及影響因素,分析瞭禽蛋脂肪痠與人體健康的關繫,探討瞭禽蛋脂肪痠富集方法併對禽蛋脂肪痠分析檢測方法進行繫統闡述,最後提齣瞭禽蛋脂質可能深入研究的方嚮.
장련다불포화지방산적존재사득금단지질재인체발휘착중요생리공능,금단지질적심입탐색성위신적연구방향.본문개술료금단지방산적형성과정급영향인소,분석료금단지방산여인체건강적관계,탐토료금단지방산부집방법병대금단지방산분석검측방법진행계통천술,최후제출료금단지질가능심입연구적방향.
