南方水产科学
南方水產科學
남방수산과학
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2013年
5期
32-36
,共5页
温为庚%林黑着%牛津%黄建华%杨其彬%江世贵
溫為庚%林黑著%牛津%黃建華%楊其彬%江世貴
온위경%림흑착%우진%황건화%양기빈%강세귀
斑节对虾%卵巢%肝胰腺%氨基酸组成
斑節對蝦%卵巢%肝胰腺%氨基痠組成
반절대하%란소%간이선%안기산조성
Penaeus monodon%ovary%hepatopancreas%amino acid composition
测定了海南岛南部海域野生斑节对虾(Penaes monodon)亲虾在卵巢发育不同阶段的全虾、肝胰腺和卵巢的氨基酸组成.结果表明,在卵巢发育初级阶段(含Ⅰ期和Ⅵ期)、中级阶段(含Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期)和高级阶段(Ⅴ期)斑节对虾全虾样品中,牛磺酸(Tau)质量分数差异显著(P＜0.05),由高到低为中级阶段＞高级阶段＞初级阶段;而其他的氨基酸质量分数、氨基酸总量和必需氨基酸总量略有变化,但差异不显著(P＞0.05).肝胰腺和卵巢氨基酸总量随着性腺发育逐渐上升,临产时(Ⅴ期)下降,但差异不显著(P＞0.05).中级阶段卵巢中的天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)和赖氨酸(Lys)等5种氨基酸质量分数处于峰值.
測定瞭海南島南部海域野生斑節對蝦(Penaes monodon)親蝦在卵巢髮育不同階段的全蝦、肝胰腺和卵巢的氨基痠組成.結果錶明,在卵巢髮育初級階段(含Ⅰ期和Ⅵ期)、中級階段(含Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期)和高級階段(Ⅴ期)斑節對蝦全蝦樣品中,牛磺痠(Tau)質量分數差異顯著(P＜0.05),由高到低為中級階段＞高級階段＞初級階段;而其他的氨基痠質量分數、氨基痠總量和必需氨基痠總量略有變化,但差異不顯著(P＞0.05).肝胰腺和卵巢氨基痠總量隨著性腺髮育逐漸上升,臨產時(Ⅴ期)下降,但差異不顯著(P＞0.05).中級階段卵巢中的天門鼕氨痠(Asp)、穀氨痠(Glu)、脯氨痠(Pro)、酪氨痠(Tyr)和賴氨痠(Lys)等5種氨基痠質量分數處于峰值.
측정료해남도남부해역야생반절대하(Penaes monodon)친하재란소발육불동계단적전하、간이선화란소적안기산조성.결과표명,재란소발육초급계단(함Ⅰ기화Ⅵ기)、중급계단(함Ⅱ기、Ⅲ기화Ⅳ기)화고급계단(Ⅴ기)반절대하전하양품중,우광산(Tau)질량분수차이현저(P＜0.05),유고도저위중급계단＞고급계단＞초급계단;이기타적안기산질량분수、안기산총량화필수안기산총량략유변화,단차이불현저(P＞0.05).간이선화란소안기산총량수착성선발육축점상승,임산시(Ⅴ기)하강,단차이불현저(P＞0.05).중급계단란소중적천문동안산(Asp)、곡안산(Glu)、포안산(Pro)、락안산(Tyr)화뢰안산(Lys)등5충안기산질량분수처우봉치.
