江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
9期
300-302
,共3页
裸燕麦%β-葡聚糖%刚果红法%改进酶法
裸燕麥%β-葡聚糖%剛果紅法%改進酶法
라연맥%β-포취당%강과홍법%개진매법
β-葡聚糖对人体具有重要的生理功能,能够降低人体的血清胆固醇和血糖水平.裸燕麦的种子中富含β-葡聚糖,而β-葡聚糖含量的准确测定是β-葡聚糖研究开发的主要难点之一,虽然对其含量测定方法的研究较多,但目前我国还没有测定β-葡聚糖的标准方法.常用的β-葡聚糖含量测定方法有刚果红法、标准酶法、改进酶法等,为了筛选出最佳测定β-葡聚糖含量的方法,以中等肥力条件下种植的裸燕麦花早2号为研究材料,对刚果红法、改进酶法的精密度和准确性进行比较分析.在几种常用方法中,改进酶法的准确性较高,成本偏高;刚果红法较准确,但操作简单,成本低.
β-葡聚糖對人體具有重要的生理功能,能夠降低人體的血清膽固醇和血糖水平.裸燕麥的種子中富含β-葡聚糖,而β-葡聚糖含量的準確測定是β-葡聚糖研究開髮的主要難點之一,雖然對其含量測定方法的研究較多,但目前我國還沒有測定β-葡聚糖的標準方法.常用的β-葡聚糖含量測定方法有剛果紅法、標準酶法、改進酶法等,為瞭篩選齣最佳測定β-葡聚糖含量的方法,以中等肥力條件下種植的裸燕麥花早2號為研究材料,對剛果紅法、改進酶法的精密度和準確性進行比較分析.在幾種常用方法中,改進酶法的準確性較高,成本偏高;剛果紅法較準確,但操作簡單,成本低.
β-포취당대인체구유중요적생리공능,능구강저인체적혈청담고순화혈당수평.라연맥적충자중부함β-포취당,이β-포취당함량적준학측정시β-포취당연구개발적주요난점지일,수연대기함량측정방법적연구교다,단목전아국환몰유측정β-포취당적표준방법.상용적β-포취당함량측정방법유강과홍법、표준매법、개진매법등,위료사선출최가측정β-포취당함량적방법,이중등비력조건하충식적라연맥화조2호위연구재료,대강과홍법、개진매법적정밀도화준학성진행비교분석.재궤충상용방법중,개진매법적준학성교고,성본편고;강과홍법교준학,단조작간단,성본저.
