酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
5期
79-81
,共3页
灵芝%首乌%浸提%保健酒
靈芝%首烏%浸提%保健酒
령지%수오%침제%보건주
以灵芝、首乌为主要原料,辅以枸杞、熟地黄等中药材研制一种灵芝首乌保健酒.该酒是各原料经白酒或水浸提,浸提液按一定比例进行混合后,得到的混合液用50 ％vol白酒、糖浆、柠檬酸经反复调配而得到一种具有独特风味和一定保健功能作用的酒.该酒的酒度45 ％vol,糖度10％,酸度0.05％.
以靈芝、首烏為主要原料,輔以枸杞、熟地黃等中藥材研製一種靈芝首烏保健酒.該酒是各原料經白酒或水浸提,浸提液按一定比例進行混閤後,得到的混閤液用50 ％vol白酒、糖漿、檸檬痠經反複調配而得到一種具有獨特風味和一定保健功能作用的酒.該酒的酒度45 ％vol,糖度10％,痠度0.05％.
이령지、수오위주요원료,보이구기、숙지황등중약재연제일충령지수오보건주.해주시각원료경백주혹수침제,침제액안일정비례진행혼합후,득도적혼합액용50 ％vol백주、당장、저몽산경반복조배이득도일충구유독특풍미화일정보건공능작용적주.해주적주도45 ％vol,당도10％,산도0.05％.
