酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
5期
73-75
,共3页
曹远亮%王进明%卢敏%刘忠军
曹遠亮%王進明%盧敏%劉忠軍
조원량%왕진명%로민%류충군
白酒%工艺风味特点%三香融合
白酒%工藝風味特點%三香融閤
백주%공예풍미특점%삼향융합
“生态三香”酒是湖北省石花酿酒股份有限公司的创新产品,它将中国白酒三大基本香型的工艺精华巧妙地融合,并加以创新,研制出三香共生、融合和谐的新产品.本文对其生产工艺、香味成分及风格特点作了较为详细的介绍.
“生態三香”酒是湖北省石花釀酒股份有限公司的創新產品,它將中國白酒三大基本香型的工藝精華巧妙地融閤,併加以創新,研製齣三香共生、融閤和諧的新產品.本文對其生產工藝、香味成分及風格特點作瞭較為詳細的介紹.
“생태삼향”주시호북성석화양주고빈유한공사적창신산품,타장중국백주삼대기본향형적공예정화교묘지융합,병가이창신,연제출삼향공생、융합화해적신산품.본문대기생산공예、향미성분급풍격특점작료교위상세적개소.
