酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
1期
89-92
,共4页
谢玉球%林洋%周二干%吉启毅
謝玉毬%林洋%週二榦%吉啟毅
사옥구%림양%주이간%길계의
六西格玛管理%DMAIC%工艺参数%出酒率%优级率
六西格瑪管理%DMAIC%工藝參數%齣酒率%優級率
륙서격마관리%DMAIC%공예삼수%출주솔%우급솔
运用DMAIC方法对酿酒效率较低班组的出酒率和优级率进行改进,主要对影响白酒产量和质量的工艺参数进行分析与优化,以提高工艺参数控制水平.结果表明,目标车间经过一年多的改进、提高、控制,工艺参数过程控制能力显著提高,工艺参数过程执行能力显著提升,该班组出酒率、优级率实现跨越式提升,每年为公司多创造效益达2000余万元,满足了内外部客户的需求.
運用DMAIC方法對釀酒效率較低班組的齣酒率和優級率進行改進,主要對影響白酒產量和質量的工藝參數進行分析與優化,以提高工藝參數控製水平.結果錶明,目標車間經過一年多的改進、提高、控製,工藝參數過程控製能力顯著提高,工藝參數過程執行能力顯著提升,該班組齣酒率、優級率實現跨越式提升,每年為公司多創造效益達2000餘萬元,滿足瞭內外部客戶的需求.
운용DMAIC방법대양주효솔교저반조적출주솔화우급솔진행개진,주요대영향백주산량화질량적공예삼수진행분석여우화,이제고공예삼수공제수평.결과표명,목표차간경과일년다적개진、제고、공제,공예삼수과정공제능력현저제고,공예삼수과정집행능력현저제승,해반조출주솔、우급솔실현과월식제승,매년위공사다창조효익체2000여만원,만족료내외부객호적수구.
