气相色谱质谱联用内标法分析五粮浓香型大曲酒尾微量成分
기상색보질보련용내표법분석오량농향형대곡주미미량성분
Analysis of Trace Components of Tail Liquor of Nong-flavor Daqu by Internal Standard Method Coupled with Gas Chromatography-Mass Spectrometry
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2013年 9期 96-98 ,共3页

    尹礼国%容星%冯学愚%张超%陈泽军%彭礼群%周瑞平%罗陟%张莹

    윤례국%용성%풍학우%장초%진택군%팽례군%주서평%라척%장형

    气相色谱质谱联用仪%内标法%酒尾%微量成分 氣相色譜質譜聯用儀%內標法%酒尾%微量成分
    기상색보질보련용의%내표법%주미%미량성분
    gas chromatograph-mass spectrometry (GC-MS)%internal standard method%tail liquor%trace components
    以乙酸正丁酯为内标,采用气相色谱质谱联用仪对酒尾微量成分进行分析,并与优质白酒进行对比分析.结果表明,酒尾中丙酸、异丁酸、戊酸、乳酸乙酯含量较优质白酒高,乙酸乙酯、己酸乙酯含量很低；酒尾与优质白酒微量成分有很大差异,为了利用酒尾,必须对微量成分进行分离；气相色谱质谱联用内标法定量分析结果合理,可作为酒尾综合利用的理论参考.
    이을산정정지위내표,채용기상색보질보련용의대주미미량성분진행분석,병여우질백주진행대비분석.결과표명,주미중병산、이정산、무산、유산을지함량교우질백주고,을산을지、기산을지함량흔저；주미여우질백주미량성분유흔대차이,위료이용주미,필수대미량성분진행분리；기상색보질보련용내표법정량분석결과합리,가작위주미종합이용적이론삼고.
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