生物学杂志
生物學雜誌
생물학잡지
JOURNAL OF BIOLOGY
2013年
1期
54-58
,共5页
申乃坤%王青艳%秦艳%朱婧%王成华%廖思明%黄日波
申迺坤%王青豔%秦豔%硃婧%王成華%廖思明%黃日波
신내곤%왕청염%진염%주청%왕성화%료사명%황일파
木薯粉%甘蔗糖蜜%混合发酵%燃料酒精%Plackett-Burman设计
木藷粉%甘蔗糖蜜%混閤髮酵%燃料酒精%Plackett-Burman設計
목서분%감자당밀%혼합발효%연료주정%Plackett-Burman설계
对木薯粉与甘蔗糖蜜混合原料发酵高浓度酒精的条件进行了优化,先应用P-B(Plackett-Burman)试验筛选影响混合原料高浓度酒精发酵的重要影响因素,结果表明,初始总糖浓度、糖蜜添加时间、初始pH值是影响混合原料酒精发酵的重要因素.采用最陡爬坡实验找到响应面试验的中心点,再利用Box-Behnken设计确定重要参数的最佳水平.各因素的最佳水平是:总糖浓度为29.14％,添加时间为16.5h,初始pH值为4.7.1L发酵罐验证试验酒精浓度可达16.07％ (V/V).优化后酒精浓度提高了20％.
對木藷粉與甘蔗糖蜜混閤原料髮酵高濃度酒精的條件進行瞭優化,先應用P-B(Plackett-Burman)試驗篩選影響混閤原料高濃度酒精髮酵的重要影響因素,結果錶明,初始總糖濃度、糖蜜添加時間、初始pH值是影響混閤原料酒精髮酵的重要因素.採用最陡爬坡實驗找到響應麵試驗的中心點,再利用Box-Behnken設計確定重要參數的最佳水平.各因素的最佳水平是:總糖濃度為29.14％,添加時間為16.5h,初始pH值為4.7.1L髮酵罐驗證試驗酒精濃度可達16.07％ (V/V).優化後酒精濃度提高瞭20％.
대목서분여감자당밀혼합원료발효고농도주정적조건진행료우화,선응용P-B(Plackett-Burman)시험사선영향혼합원료고농도주정발효적중요영향인소,결과표명,초시총당농도、당밀첨가시간、초시pH치시영향혼합원료주정발효적중요인소.채용최두파파실험조도향응면시험적중심점,재이용Box-Behnken설계학정중요삼수적최가수평.각인소적최가수평시:총당농도위29.14％,첨가시간위16.5h,초시pH치위4.7.1L발효관험증시험주정농도가체16.07％ (V/V).우화후주정농도제고료20％.
