中国保健营养（下旬刊）
中國保健營養（下旬刊）
중국보건영양（하순간）
CHINA HEALTH CARE & NUTRITION
2013年
3期
1590-1591
,共2页
红曲%红曲霉%红曲色素%药理作用
紅麯%紅麯黴%紅麯色素%藥理作用
홍곡%홍곡매%홍곡색소%약리작용
红曲作为传统的药食两用品,已在世界范围得到广泛应用.本文综述了红曲霉及红曲色素在降血压、降血脂及对抗癌症等多种药理活性的研究和应用,并对红曲色素的生产工艺进行探讨,为红曲产品的进一步开发指明了研究方向.
紅麯作為傳統的藥食兩用品,已在世界範圍得到廣汎應用.本文綜述瞭紅麯黴及紅麯色素在降血壓、降血脂及對抗癌癥等多種藥理活性的研究和應用,併對紅麯色素的生產工藝進行探討,為紅麯產品的進一步開髮指明瞭研究方嚮.
홍곡작위전통적약식량용품,이재세계범위득도엄범응용.본문종술료홍곡매급홍곡색소재강혈압、강혈지급대항암증등다충약리활성적연구화응용,병대홍곡색소적생산공예진행탐토,위홍곡산품적진일보개발지명료연구방향.
