CAJ | 학술논문

目的：了解寿光市城乡居民食盐摄入水平。方法采用抽样调查法，随机抽取城区、北部沿海乡镇、南部内陆乡镇，18岁以上人群，对调查对象进行问卷调查。结果寿光市每日人均食盐摄入量为19.4克，城区每日人均食盐摄入量为14.3克，北部沿海乡镇人均食盐摄入量为24.2克，南部内地乡镇为人均18.8克；在被调查人群中，从事重体力劳动的人均食盐摄入量29.5克，高于中等体力劳动人群的20.1克，及中等以下人群的12.6克。结论寿光市城乡居民人均食盐摄入量水平较高，急需采取相关健康干预措施，加大干预力度，降低高盐饮食对健康的危害。
목적：료해수광시성향거민식염섭입수평。방법채용추양조사법，수궤추취성구、북부연해향진、남부내륙향진，18세이상인군，대조사대상진행문권조사。결과수광시매일인균식염섭입량위19.4극，성구매일인균식염섭입량위14.3극，북부연해향진인균식염섭입량위24.2극，남부내지향진위인균18.8극；재피조사인군중，종사중체력노동적인균식염섭입량29.5극，고우중등체력노동인군적20.1극，급중등이하인군적12.6극。결론수광시성향거민인균식염섭입량수평교고，급수채취상관건강간예조시，가대간예력도，강저고염음식대건강적위해。