中国健康教育
中國健康教育
중국건강교육
CHINESE JOURNAL OF HEALTH EDUCATION
2009年
9期
643-646
,共4页
胡小琪%刘爱玲%李艳平%邹淑容%朱珍妮%宓铭%施爱珍%马冠生
鬍小琪%劉愛玲%李豔平%鄒淑容%硃珍妮%宓銘%施愛珍%馬冠生
호소기%류애령%리염평%추숙용%주진니%복명%시애진%마관생
食物喜好%饮食行为%中小学生
食物喜好%飲食行為%中小學生
식물희호%음식행위%중소학생
目的 了解我国大城市中小学生食物喜好现状及影响因素,为营养干预工作提供科学依据.方法 采用三阶段分层随机整群抽样的方法,从北京等7个城市选取9194名中小学生作为研究对象,使用问卷调查收集其对各类食物的喜爱和厌恶特点.结果 小学生、初中生和高中生有食物喜好的比例分别为71.1%、66.6%和58.1%.中小学生喜欢吃的食物种类主要为肉类、水果和零食,喜欢吃的主要原因为口味好、健康/有营养和闻起来香;不喜欢吃的食物主要为蔬菜、肥肉和刺激性气味类食物,不喜欢吃的主要原因为口味不好、闻起来不香和不健康/没有营养.对待不喜欢吃的食物,小学生和初中生选择"只吃一点"的比例最高,分别为42.6%和45.3%;高中生选择"一点也不吃"的比例最高,为55.4%.结论 城市中小学生存在不合理的食物喜好倾向,要对他们加强宣传教育,养成良好的饮食习惯.
目的 瞭解我國大城市中小學生食物喜好現狀及影響因素,為營養榦預工作提供科學依據.方法 採用三階段分層隨機整群抽樣的方法,從北京等7箇城市選取9194名中小學生作為研究對象,使用問捲調查收集其對各類食物的喜愛和厭噁特點.結果 小學生、初中生和高中生有食物喜好的比例分彆為71.1%、66.6%和58.1%.中小學生喜歡喫的食物種類主要為肉類、水果和零食,喜歡喫的主要原因為口味好、健康/有營養和聞起來香;不喜歡喫的食物主要為蔬菜、肥肉和刺激性氣味類食物,不喜歡喫的主要原因為口味不好、聞起來不香和不健康/沒有營養.對待不喜歡喫的食物,小學生和初中生選擇"隻喫一點"的比例最高,分彆為42.6%和45.3%;高中生選擇"一點也不喫"的比例最高,為55.4%.結論 城市中小學生存在不閤理的食物喜好傾嚮,要對他們加彊宣傳教育,養成良好的飲食習慣.
목적 료해아국대성시중소학생식물희호현상급영향인소,위영양간예공작제공과학의거.방법 채용삼계단분층수궤정군추양적방법,종북경등7개성시선취9194명중소학생작위연구대상,사용문권조사수집기대각류식물적희애화염악특점.결과 소학생、초중생화고중생유식물희호적비례분별위71.1%、66.6%화58.1%.중소학생희환흘적식물충류주요위육류、수과화령식,희환흘적주요원인위구미호、건강/유영양화문기래향;불희환흘적식물주요위소채、비육화자격성기미류식물,불희환흘적주요원인위구미불호、문기래불향화불건강/몰유영양.대대불희환흘적식물,소학생화초중생선택"지흘일점"적비례최고,분별위42.6%화45.3%;고중생선택"일점야불흘"적비례최고,위55.4%.결론 성시중소학생존재불합리적식물희호경향,요대타문가강선전교육,양성량호적음식습관.
