CAJ | 학술논문

早餐食用频率和食物种类与儿童肥胖及相关慢性病患病率的关系
조찬식용빈솔화식물충류여인동비반급상관만성병환병솔적관계
Study on relationship between frequency and variety of breakfast and obesity and chronic diseases among children

万方数据

中国健康教育中國健康教育 중국건강교육
CHINESE JOURNAL OF HEALTH EDUCATION
2010年 11期 811-816 ,共6页

尚现文%李艳平%刘爱玲%张倩%潘慧%郝利楠%房红芸%徐海泉%段一凡%胡小琪%马冠生

상현문%리염평%류애령%장천%반혜%학리남%방홍예%서해천%단일범%호소기%마관생

早餐%频率%食物种类%肥胖%慢性病%儿童早餐%頻率%食物種類%肥胖%慢性病%兒童
조찬%빈솔%식물충류%비반%만성병%인동

目的探讨早餐的食用频率和食物种类与儿童肥胖以及相关慢性病的关系.方法用随机整群抽样法从哈尔滨等6城市抽取一至五年级6～13岁小学生7009名进行问卷调查,并按照统一的标准进行体格检查及血生化指标的测量.结果经常吃早餐且早餐食物种类多样、经常吃早餐但早餐食物种类单调、不经常吃早餐但早餐食物种类多样、不经常吃早餐且早餐食物种类单调4组儿童中肥胖患病率[比值比及其95%可信区间]依次为10.0%(参考人群)、10.3%[OR:1.03(0.87-1.22)]、12.2%[OR:1.24(0.90-1.71)]、14.7%[OR:1.51(1.14-2.01)];腹型肥胖的患病率在各组间依次为:14.5%(参考人群)、13.8%[OR:0.94(0.81-1.09)]、18.3%[OR:1.36(1.04-1.79)]、18.8%[OR:1.38(1.07-1.78)];高血压的患病率依次为:10.0%(参考人群)、12.8%[OR:1.36(1.16-1.60)]、12.4%[OR:1.29(0.93-1.79)]、13.6%[OR:1.49(1.11-1.99)].在调整了年龄、性别、出生体重、出生4个月内喂养方式、父母文化程度、家庭人均收入等混杂因素后,肥胖、腹型肥胖、高血压的发生率在各组间仍有统计学差异,血糖升高、高甘油三酯血症、高胆固醇血症、代谢综合征发生率在各组间无统计学差异.结论不经常吃早餐或早餐食物种类单一均会增加儿童患肥胖及相关慢性病的风险,保质保量的早餐能为儿童提供更加均衡的营养素摄入,有利儿童健康成长.保障早餐食用频率及食物种类多样对儿童健康意义重大.
목적 탐토조찬적식용빈솔화식물충류여인동비반이급상관만성병적관계.방법 용수궤정군추양법종합이빈등6성시추취일지오년급6～13세소학생7009명진행문권조사,병안조통일적표준진행체격검사급혈생화지표적측량.결과 경상흘조찬차조찬식물충류다양、경상흘조찬단조찬식물충류단조、불경상흘조찬단조찬식물충류다양、불경상흘조찬차조찬식물충류단조4조인동중비반환병솔[비치비급기95%가신구간]의차위10.0%(삼고인군)、10.3%[OR:1.03(0.87-1.22)]、12.2%[OR:1.24(0.90-1.71)]、14.7%[OR:1.51(1.14-2.01)];복형비반적환병솔재각조간의차위:14.5%(삼고인군)、13.8%[OR:0.94(0.81-1.09)]、18.3%[OR:1.36(1.04-1.79)]、18.8%[OR:1.38(1.07-1.78)];고혈압적환병솔의차위:10.0%(삼고인군)、12.8%[OR:1.36(1.16-1.60)]、12.4%[OR:1.29(0.93-1.79)]、13.6%[OR:1.49(1.11-1.99)].재조정료년령、성별、출생체중、출생4개월내위양방식、부모문화정도、가정인균수입등혼잡인소후,비반、복형비반、고혈압적발생솔재각조간잉유통계학차이,혈당승고、고감유삼지혈증、고담고순혈증、대사종합정발생솔재각조간무통계학차이.결론 불경상흘조찬혹조찬식물충류단일균회증가인동환비반급상관만성병적풍험,보질보량적조찬능위인동제공경가균형적영양소섭입,유리인동건강성장.보장조찬식용빈솔급식물충류다양대인동건강의의중대.