中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
5期
50-52
,共3页
农村居民%牛肉消费%特征%影响因素
農村居民%牛肉消費%特徵%影響因素
농촌거민%우육소비%특정%영향인소
rural resident%beef consumption%characteristic%influencing factor
利用2002-2011年的统计数据,对农村居民牛肉消费特征进行了总结:农村居民人均牛肉消费量总体上不断增加,农村居民人均牛肉消费量占人均猪牛羊肉消费量的比例持续波动,农村居民牛肉消费的地域差别明显.利用面板数据进行了回归分析,分析结果:农村居民人均纯收入、牛肉价格和猪肉价格是影响农村居民牛肉消费的显著性因素,并且农村居民牛肉消费对收入更为敏感.
利用2002-2011年的統計數據,對農村居民牛肉消費特徵進行瞭總結:農村居民人均牛肉消費量總體上不斷增加,農村居民人均牛肉消費量佔人均豬牛羊肉消費量的比例持續波動,農村居民牛肉消費的地域差彆明顯.利用麵闆數據進行瞭迴歸分析,分析結果:農村居民人均純收入、牛肉價格和豬肉價格是影響農村居民牛肉消費的顯著性因素,併且農村居民牛肉消費對收入更為敏感.
이용2002-2011년적통계수거,대농촌거민우육소비특정진행료총결:농촌거민인균우육소비량총체상불단증가,농촌거민인균우육소비량점인균저우양육소비량적비례지속파동,농촌거민우육소비적지역차별명현.이용면판수거진행료회귀분석,분석결과:농촌거민인균순수입、우육개격화저육개격시영향농촌거민우육소비적현저성인소,병차농촌거민우육소비대수입경위민감.
