标准生活
標準生活
표준생활
STANDARD LIVING
2012年
9期
65-77
,共13页
茶文化%故乡%中国%加工方法%环境小气候%鲜叶原料%精制加工%罐装茶水
茶文化%故鄉%中國%加工方法%環境小氣候%鮮葉原料%精製加工%罐裝茶水
다문화%고향%중국%가공방법%배경소기후%선협원료%정제가공%관장다수
茶叶是指采摘茶树上的芽、叶、嫩茎等称之为新梢的鲜叶原料,经加工而成的可供冲泡饮用的饮品。茶树鲜叶根据加工方法不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶六大基本茶类。各茶类经过精制加工,又可细分为红、绿、黄、白、乌龙等茶的精制茶,以及花茶、紧压茶、罐装茶水、速溶茶、袋泡茶等再加工茶。茶叶因品种不同、加工方法各异及各产区土壤、环境小气候等不同,形成风格各异的品质特征,主要表现在外形和内质两方面。
茶葉是指採摘茶樹上的芽、葉、嫩莖等稱之為新梢的鮮葉原料,經加工而成的可供遲泡飲用的飲品。茶樹鮮葉根據加工方法不同,有綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶和紅茶六大基本茶類。各茶類經過精製加工,又可細分為紅、綠、黃、白、烏龍等茶的精製茶,以及花茶、緊壓茶、罐裝茶水、速溶茶、袋泡茶等再加工茶。茶葉因品種不同、加工方法各異及各產區土壤、環境小氣候等不同,形成風格各異的品質特徵,主要錶現在外形和內質兩方麵。
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