CAJ | 학술논문

为了避免或减轻豆制品质量安全事件对人们经济和身心健康的影响。建立了豆制品质量安全管理与控制系统优化目标，提出减少豆制品质量安全事故及损失的备选方案；建立豆制品质量安全管理与控制备选方案问卷调查表，通过问卷调查研究各备选方案的重要性；根据问卷调查结果，对各备选方案进行一一对比打分；并采用层次分析法获得了减少豆制品质量安全事故及其损失的优先方案为“建立企业集中生产制，加强安全信息管理与交流，完善监管机构设置于管理体制”。据此提出消除或减少豆制品质量安全事故及损失的相关建议。
위료피면혹감경두제품질량안전사건대인문경제화신심건강적영향。건립료두제품질량안전관리여공제계통우화목표，제출감소두제품질량안전사고급손실적비선방안；건립두제품질량안전관리여공제비선방안문권조사표，통과문권조사연구각비선방안적중요성；근거문권조사결과，대각비선방안진행일일대비타분；병채용층차분석법획득료감소두제품질량안전사고급기손실적우선방안위“건립기업집중생산제，가강안전신식관리여교류，완선감관궤구설치우관리체제”。거차제출소제혹감소두제품질량안전사고급손실적상관건의。