农业知识：科学养殖
農業知識：科學養殖
농업지식：과학양식
2012年
1期
21-21
,共1页
待宰生猪%青岛市%小时%肉质%屠宰车间%封闭式管理%质量安全%管理制度
待宰生豬%青島市%小時%肉質%屠宰車間%封閉式管理%質量安全%管理製度
대재생저%청도시%소시%육질%도재차간%봉폐식관리%질량안전%관리제도
日前，青岛市商务局宣布采取措施，其中包括待宰生猪静养时间要达到12小时以上，以保障肉品质量安全：
据了解，青岛要求严格落实生猪进场管理制度，逐头检查进厂生猪，索取耳标和相关证件，检疫、检验合格后，进厂生猪卸车人圈。然后，设置“今日待宰圈”和“明日待宰圈”，按圈挂牌标明人圈静养时间，如果不能达到12小时最低静养时间，生猪一律归入明日待宰圈静养。同时，生猪静养期间实行封闭式管理，有人定期巡视静养生猪，及时处殚不宜进入屠宰车间屠宰的生猪；
日前，青島市商務跼宣佈採取措施，其中包括待宰生豬靜養時間要達到12小時以上，以保障肉品質量安全：
據瞭解，青島要求嚴格落實生豬進場管理製度，逐頭檢查進廠生豬，索取耳標和相關證件，檢疫、檢驗閤格後，進廠生豬卸車人圈。然後，設置“今日待宰圈”和“明日待宰圈”，按圈掛牌標明人圈靜養時間，如果不能達到12小時最低靜養時間，生豬一律歸入明日待宰圈靜養。同時，生豬靜養期間實行封閉式管理，有人定期巡視靜養生豬，及時處殫不宜進入屠宰車間屠宰的生豬；
일전，청도시상무국선포채취조시，기중포괄대재생저정양시간요체도12소시이상，이보장육품질량안전：
거료해，청도요구엄격락실생저진장관리제도，축두검사진엄생저，색취이표화상관증건，검역、검험합격후，진엄생저사차인권。연후，설치“금일대재권”화“명일대재권”，안권괘패표명인권정양시간，여과불능체도12소시최저정양시간，생저일률귀입명일대재권정양。동시，생저정양기간실행봉폐식관리，유인정기순시정양생저，급시처탄불의진입도재차간도재적생저；
