农村实用科技信息
農村實用科技信息
농촌실용과기신식
NONGCUN SHIYONG KE-JI XINXI
2012年
3期
20-20
,共1页
侯留祥%王艳梅%王卫东
侯留祥%王豔梅%王衛東
후류상%왕염매%왕위동
高产高效栽培技术%糜子%无公害%农作物%禾本科%杏仁茶%制作%营养
高產高效栽培技術%糜子%無公害%農作物%禾本科%杏仁茶%製作%營養
고산고효재배기술%미자%무공해%농작물%화본과%행인다%제작%영양
糜子属禾本科农作物，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异，形色具佳，营养合理，食用方便，制作历史悠久。例如粘豆包、茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。
糜子屬禾本科農作物，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子及糜子麵可以製作多種小喫，風味各異，形色具佳，營養閤理，食用方便，製作歷史悠久。例如粘豆包、茶湯、驢打滾、炸糕、棘糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯糰、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、痠飯、糜子粉、炒米、糜麵杏仁茶等。
미자속화본과농작물，우칭서、직、화제화미。미자급미자면가이제작다충소흘，풍미각이，형색구가，영양합리，식용방편，제작역사유구。례여점두포、다탕、려타곤、작고、조고、침고、년고、련모고、고사인、청진소향당、탕단、종자、탄화、전병、와와、화소、유막、산반、미자분、초미、미면행인다등。
