CAJ | 학술논문

中国海洋大学食品科学与工程专业前身是山东大学水产系水产品加工专业。多年来食品科学与工程专业始终以水产品加工与贮藏工程为特色加强专业建设,使该专业成为国家级特色专业和山东省品牌专业,食品科学与工程实验教学中心为山东省高校实验教学示范中心,并建设有工程实践教育中心。本文就食品科学与工程学院围绕特色专业建设这一目标,在特色系列教材编写、创新性特色专业人才培养和有特色的师资队伍构建等方面进行了介绍。
중국해양대학식품과학여공정전업전신시산동대학수산계수산품가공전업。다년래식품과학여공정전업시종이수산품가공여저장공정위특색가강전업건설,사해전업성위국가급특색전업화산동성품패전업,식품과학여공정실험교학중심위산동성고교실험교학시범중심,병건설유공정실천교육중심。본문취식품과학여공정학원위요특색전업건설저일목표,재특색계렬교재편사、창신성특색전업인재배양화유특색적사자대오구건등방면진행료개소。