中国动物检疫
中國動物檢疫
중국동물검역
CHINA ANMAL QUARANTINE
2012年
3期
14-15
,共2页
杨鹏%许建军%冒海银
楊鵬%許建軍%冒海銀
양붕%허건군%모해은
生猪%定点屠宰%监督管理
生豬%定點屠宰%鑑督管理
생저%정점도재%감독관리
生猪定点屠宰监督管理工作主要是确保从屠宰场出场生猪产品的质量安全，是让消费者吃上“放心肉”的关键，是全面实施食品安全工程的重要组成部分。笔者经过近五年的工作实践和分析，阐述了如皋市生猪定点屠宰监督管理的历史现状，以及目前监督管理中存在的一些布局分布、硬件设施、市场监管、专业队伍以及经费投入等方面的问题，并提出相应的解决对策。
生豬定點屠宰鑑督管理工作主要是確保從屠宰場齣場生豬產品的質量安全，是讓消費者喫上“放心肉”的關鍵，是全麵實施食品安全工程的重要組成部分。筆者經過近五年的工作實踐和分析，闡述瞭如皋市生豬定點屠宰鑑督管理的歷史現狀，以及目前鑑督管理中存在的一些佈跼分佈、硬件設施、市場鑑管、專業隊伍以及經費投入等方麵的問題，併提齣相應的解決對策。
생저정점도재감독관리공작주요시학보종도재장출장생저산품적질량안전，시양소비자흘상“방심육”적관건，시전면실시식품안전공정적중요조성부분。필자경과근오년적공작실천화분석，천술료여고시생저정점도재감독관리적역사현상，이급목전감독관리중존재적일사포국분포、경건설시、시장감관、전업대오이급경비투입등방면적문제，병제출상응적해결대책。
