家禽科学
傢禽科學
가금과학
POULTRY SCIENCE
2012年
2期
43-45
,共3页
李如兰%王立克%戴四发
李如蘭%王立剋%戴四髮
리여란%왕립극%대사발
酪蛋白磷酸肽%生物活性肽%功能%蛋白质消化%复合蛋白酶%动物营养%产物分离%国内外
酪蛋白燐痠肽%生物活性肽%功能%蛋白質消化%複閤蛋白酶%動物營養%產物分離%國內外
락단백린산태%생물활성태%공능%단백질소화%복합단백매%동물영양%산물분리%국내외
近年来，已有许多具生物活性的多肽经蛋白质消化而被辩认出来，生物活性肽是近年来国内外动物营养研究的热点之一。酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，CPP）是以牛奶酪蛋白为原料，经过单一或复合蛋白酶的水解，再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽。CPP是目前唯一促进钙吸收的活性肽，
近年來，已有許多具生物活性的多肽經蛋白質消化而被辯認齣來，生物活性肽是近年來國內外動物營養研究的熱點之一。酪蛋白燐痠肽（CaseinPhosphopeptides，CPP）是以牛奶酪蛋白為原料，經過單一或複閤蛋白酶的水解，再對水解產物分離純化後得到的含有燐痠絲氨痠簇的天然生理活性肽。CPP是目前唯一促進鈣吸收的活性肽，
근년래，이유허다구생물활성적다태경단백질소화이피변인출래，생물활성태시근년래국내외동물영양연구적열점지일。락단백린산태（CaseinPhosphopeptides，CPP）시이우내락단백위원료，경과단일혹복합단백매적수해，재대수해산물분리순화후득도적함유린산사안산족적천연생리활성태。CPP시목전유일촉진개흡수적활성태，
