中国科技纵横
中國科技縱橫
중국과기종횡
CHINA SCIENCE & TECHNOLOGY PANORAMA MAGAZINE
2012年
4期
255-255
,共1页
吴琼%高广慧%赵飞%马殿军
吳瓊%高廣慧%趙飛%馬殿軍
오경%고엄혜%조비%마전군
反相高效液相色谱法%熟肉制品%合成色素
反相高效液相色譜法%熟肉製品%閤成色素
반상고효액상색보법%숙육제품%합성색소
目的：建立反相高效液相色谱法测定熟肉制品中的柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑红等四种合成色素。方法：样品中合成色素经涡旋提取，注入高效液相色谱仪中进行分离，测定。结果：四种合成色素在0～lmg·L-1的范围内线性关系良好；回收率均可达到90％以上。结论：本法灵敏度高，简单，易行，结果准确可靠，可用于大批量样品的监测工作。
目的：建立反相高效液相色譜法測定熟肉製品中的檸檬黃、胭脂紅、日落黃、誘惑紅等四種閤成色素。方法：樣品中閤成色素經渦鏇提取，註入高效液相色譜儀中進行分離，測定。結果：四種閤成色素在0～lmg·L-1的範圍內線性關繫良好；迴收率均可達到90％以上。結論：本法靈敏度高，簡單，易行，結果準確可靠，可用于大批量樣品的鑑測工作。
목적：건립반상고효액상색보법측정숙육제품중적저몽황、연지홍、일락황、유혹홍등사충합성색소。방법：양품중합성색소경와선제취，주입고효액상색보의중진행분리，측정。결과：사충합성색소재0～lmg·L-1적범위내선성관계량호；회수솔균가체도90％이상。결론：본법령민도고，간단，역행，결과준학가고，가용우대비량양품적감측공작。
