北京第二外国语学院学报
北京第二外國語學院學報
북경제이외국어학원학보
BEIJING SECOND FOREIGN LANGUAGE INSTITUTE JOURNAL
2014年
3期
32-43
,共12页
乡村住宿业%管理模式%精益管理%质性研究
鄉村住宿業%管理模式%精益管理%質性研究
향촌주숙업%관리모식%정익관리%질성연구
借助全国乡村旅游发展蓬勃之势,乡村住宿业接待单位也在逐渐增多,但在迅速发展的过程中也暴露出产品同质化、接待设施落后、服务质量参差不齐等管理问题,相对粗放的管理模式已难以满足旅游者不断变化的需求,乡村住宿转型升级亟待管理模式的转变.本文在梳理了乡村住宿业、北京市乡村旅游及北京市乡村住宿业发展、管理模式等相关研究基础上,提出了乡村住宿业管理模式演进的理论框架.文章采用质性研究方法中的“扎根理论”,选取北京市郊区乡村住宿业经营单位展开深入访谈调查.之后对数据进行分析,采用开放性编码、主轴编码与选择性编码等3个步骤,提炼出命题,从而构建出北京市乡村住宿业管理模式模型.结论表明,尽管目前多数乡村住宿业经营单位仍处于相对粗放的管理模式中,但经营者的期望与行为表明管理模式正在向精益管理模式转变.最后,针对北京市乡村住宿业管理模式,本文从政府及经营者两个方面提出相应的管理对策与建议.
藉助全國鄉村旅遊髮展蓬勃之勢,鄉村住宿業接待單位也在逐漸增多,但在迅速髮展的過程中也暴露齣產品同質化、接待設施落後、服務質量參差不齊等管理問題,相對粗放的管理模式已難以滿足旅遊者不斷變化的需求,鄉村住宿轉型升級亟待管理模式的轉變.本文在梳理瞭鄉村住宿業、北京市鄉村旅遊及北京市鄉村住宿業髮展、管理模式等相關研究基礎上,提齣瞭鄉村住宿業管理模式縯進的理論框架.文章採用質性研究方法中的“扎根理論”,選取北京市郊區鄉村住宿業經營單位展開深入訪談調查.之後對數據進行分析,採用開放性編碼、主軸編碼與選擇性編碼等3箇步驟,提煉齣命題,從而構建齣北京市鄉村住宿業管理模式模型.結論錶明,儘管目前多數鄉村住宿業經營單位仍處于相對粗放的管理模式中,但經營者的期望與行為錶明管理模式正在嚮精益管理模式轉變.最後,針對北京市鄉村住宿業管理模式,本文從政府及經營者兩箇方麵提齣相應的管理對策與建議.
차조전국향촌여유발전봉발지세,향촌주숙업접대단위야재축점증다,단재신속발전적과정중야폭로출산품동질화、접대설시락후、복무질량삼차불제등관리문제,상대조방적관리모식이난이만족여유자불단변화적수구,향촌주숙전형승급극대관리모식적전변.본문재소리료향촌주숙업、북경시향촌여유급북경시향촌주숙업발전、관리모식등상관연구기출상,제출료향촌주숙업관리모식연진적이론광가.문장채용질성연구방법중적“찰근이론”,선취북경시교구향촌주숙업경영단위전개심입방담조사.지후대수거진행분석,채용개방성편마、주축편마여선택성편마등3개보취,제련출명제,종이구건출북경시향촌주숙업관리모식모형.결론표명,진관목전다수향촌주숙업경영단위잉처우상대조방적관리모식중,단경영자적기망여행위표명관리모식정재향정익관리모식전변.최후,침대북경시향촌주숙업관리모식,본문종정부급경영자량개방면제출상응적관리대책여건의.
